Piattellini

Proprietà:

Fagioli di colore bianco e tipica forma schiacciata con ottimi valori nutrizionali,

sono ricchi di carboidrati e presentano un buon apporto proteico. Hanno inoltre

un contenuto ridotto di grassi mentre l’elemento costituente della buccia è la fibra

che ha un ruolo determinante nella regolarità delle funzioni intestinali.

Indicazioni d’uso:

Ottimi abbinati a cereali come pasta, riso e simili per realizzare minestre

sia calde che fredde. Si prestano bene anche per velllutate e creme arricchite da

carni leggere e pesce.

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