Ceci
Proprietà:
I ceci non sono soltanto un alimento ricco di proteine, ma sono anche una fonte di
sali minerali, in particolare di calcio, ferro, fosforo e potassio. Contengono anche
vitamina A e vitamine del gruppo B. Ottimi per il benessere delle ossa e per chi
soffre di colesterolo, grazie al loro contenuto di potassio sono ritenuti benefici per
preservare la salute del cuore e la buona circolazione del sangue.
Indicazioni d’uso:
Sono ideali per realizzare dei burger vegetariani o vegani da
servire come secondo piatto accompagnato dalle verdure.
Ottimi anche come semplice contorno, per condire la
pasta e come ingrediente per le zuppe.
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