Uvaggio:
Prodotto in prevalenza con uve Sangiovese,
Merlot, Canaiolo, Colorino e Trebbiano.
Zona di Produzione:
l’uva viene raccolta e selezionata dai
vigneti dell’azienda.
Raccolta:
Metà settembre
Vinificazione:
La fermentazione avviene, con macerazione, in acciaio inox alla temperatura controllata di 25°C, per 11 giorni. Dopo la malolattica, il vino si affina in acciaio per 6 mesi quindi riposa per 30 giorni in bottiglia prima di essere imbottigliato.
Abbinamenti gastronomici:
Perfetto per accompagnare primi piatti saporiti, come le pappardelle al ragù di carne, è ideale in abbinamento a pollo arrosto, carni rosse con verdure e formaggi stagionati.
Grado alcolico:
13 gradi
Temperatura di servizio:
Suggerita 16° 18°
Formato:
Bottiglia 0,375Lt, Bottiglia 0,750Lt
SI RISERVA LA VENDITA IN LOCO O SU PRENOTZZIONE VIA MAIL
Nel calice presenta un colore rosso rubino con riflessi violacei, limpido e di buona consistenza. Il bouquet è ampio, caratterizzato da note fruttate di ciliegia e fragola, arricchite da sfumature floreali di rosa e violetta. In bocca risulta morbido, caldo e intenso, con un finale piacevolmente lungo e persistente.
